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LA SAISON DE LA CHASSE EST OUVERTE

03.10-30.11

  1. Velouté de courges jurassiennes
  2. Terrine de chevreuil maison
  3. Foie gras mi-cuit maison
  4. Cassolette de champignons
  5. Filet mignon de cerf
  6. Civet de chevreuil de la région
  7. Selle de chevreuil de la région
  8. Vermicelles

LA ST MARTIN D`AURICA

Le Toétché maison

Le Bouillon

La Gelée de ménage

 

Le Boudin de la boucherie Pretôt

Roestis, salade de betterave et purée de pommes

 

Le duo de grillades : atriau et saucisse à rôtir

Sauce à l’oignon, carottes et mousseline

 

Le Sorbet pruneaux arrosé à la Damassine du champion

 

Le rôti de la patronne

La choucroute garnie

 

La Crème brulée à la vanille et fève tonka

 

Menu complet 69.-

Restaurant Les Voyageurs

Les mets proposés sur cette carte sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et traditionnels selon les critères du Label Fait Maison

Nouveaux commencements

Notre Histoire

Au cœur des Franches-Montagnes, entouré de forêts et de pâturages verdoyants, le Restaurant des Voyageurs vous reçoit dans une nature préservée et intacte.
C’est avant tout la qualité de sa cuisine qui a fait sa renommée. Une cuisine simple, authentique et généreuse.

Ses spécialités sont les salades du marché, le jambon à l’os, les viandes sur ardoise… et bien sûr ses fameux röstis !

Dès janvier 2021, une nouvelle gérante, Aurica Bandila, reprend les rênes du restaurant.
Elle a travaillé de nombreuses années dans cet établissement, tant en cuisine qu’au service, et entend faire perdurer l’esprit des Voyageurs.
Le reste de l’équipe est inchangé et continuera à vous réserver le même accueil chaleureux.
Bon appétit !

Les mets proposés sur cette carte sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et traditionnels selon les critères du Label Fait Maison

Reservation

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Pour les réservations moins de 24h à l’avance, merci de plutôt nous téléphoner.